超下饭 奥尔良炒鸡肉丁 什锦炒肉丁 家常菜快手菜
做法简单,孩子都爱的奥尔良口味,想怎么夹就怎么夹
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步骤1/11
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鸡胸肉切片,腌料用水化开,倒入鸡肉中抓拌均匀,冰箱冷藏腌制一晚(腌料和水的比例1:1)
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步骤2/11
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用的是这款腌料,不辣,适合孩子
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步骤3/11
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胡萝卜芹菜焯水
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步骤4/11
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切丁备用
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步骤5/11
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提前腌制好的肉切小丁加入玉米淀粉,适量的水搅拌均匀
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步骤6/11
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加入10克玉米油,把淀粉肉包裹起来,起到嫩滑作用
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步骤7/11
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锅中放入油,蒜瓣炸香
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步骤8/11
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倒入鸡肉翻炒变色
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步骤9/11
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加入蚝油,生抽,大火翻炒20-30秒
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步骤10/11
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关火盛盘
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最后一步
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夹饼万能菜,夹荷叶饼,发面酥油饼都很好吃
1.肉是腌制过的,不需要另外放盐了,只需加蚝油生抽提鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
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