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夏日手作甜品～布丁冰粉的做法

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夏日手作甜品～布丁冰粉

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虽说是布丁冰粉，但料很多哦，今天分别做了白凉粉、布丁、烧仙草、牛奶冻…其实做这些都很简单，无非就是按包装上的比例冲调放凉即可。

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切墩(初级)

冰粉粉 100g

、

牛奶一盒

、

糖 100g

、

布丁粉一汤勺

、

烧仙草粉一汤勺

、

糍粑一小勺

、

蜜豆一小勺

、

椰果粒一小勺

、

葡萄干一小勺

、

红糖汁适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
100g冰粉粉在200毫升清水中融化（我用的农夫山泉矿泉水）；
步骤2/11 点击查看大图
锅中2斤左右的水烧开，倒入融化的冰粉粉，搅拌片刻，倒入盆中冷却；
步骤3/11 点击查看大图
一汤勺布丁粉+一汤勺白砂糖，加入400毫升左右清水搅拌到完全溶解，再煮开（边煮边搅拌）；
步骤4/11 点击查看大图
煮开后倒入碗中冷却；
步骤5/11 点击查看大图
按照以上做布丁的比例和方法继续做烧仙草，倒入碗中冷却；
步骤6/11 点击查看大图
一盒纯牛奶加入一小勺白凉粉煮开倒入碗中冷却；
步骤7/11 点击查看大图
冰粉凉透后，拿小刀划成小块，同样的方法把冷却的烧仙草、布丁、牛奶冻也划成小块，再分别放入冰箱冷冻一个小时左右；
步骤8/11 点击查看大图
一个小时后，开始做冰粉，取出冷藏的原材料，舀适量白凉粉在碗中；
步骤9/11 点击查看大图
继续加入适量布丁、牛奶冻、烧仙草、蜜豆、糍粑、椰果粒、葡萄干；
步骤10/11 点击查看大图
淋上红糖汁，完成～
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再来一张。

小贴士

自从学会做甜品，这个夏天就没点过鲜芋仙和奶茶了，喜欢戴着耳机边听歌边做美食的感觉。看似复杂，其实做甜品还是相当简单的，只要学会了，一次比一次做得好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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