李厨娘土味羊杂汤
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真心喜欢下雨天喝羊杂汤,能瞬间暴汗的感觉,暖暖哒,胃很舒服。记得小时候,老爸爱做这个,我喜欢挑里面的羊舌头吃,不太喜欢羊血和羊肝,可能是爸爸切的太大,咽的费劲儿吧,现在,我觉得每一种羊杂都有自己独特性,都好吃,都给我极大的满足。
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
羊头
50克
、
羊肝
50克
、
羊皮
50克
、
羊血
50克
、
羊肺
50克
、
羊肚
50克
、
葱姜蒜
适量
、
小磨香油
少许
、
小葱
2根
、
干辣椒、花椒
适量
、
盐
适量
、
粉丝
2把
、
白芝麻
少许
、
鸡精
少许
、
生抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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各类羊杂齐活儿了,都切好备用(一般这都是买的熟食,卤过的,也可以在家自己卤)
-
步骤2/9
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干辣椒、花椒切段拍碎,和盐、白芝麻一起放在小碗里,锅里放油烧到冒烟,倒进小碗里,趁沸腾搅拌均匀,这样一碗香气四溢的辣椒油就好了。
-
步骤3/9
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准备好葱姜蒜
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-06-20
换个做法
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