白汁培根意面
最近迷上了意面,各种形状,各种口味都有试了个遍,最后还是觉得奶香十足的白酱意面比较适合我,而且做法简单,小白的你值得拥有!
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步骤1/5
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水烧开后加盐、油及意面,待意面煮至8分熟后拿出滤干水份放入橄榄油搅拌以防粘连
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步骤2/5
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黄油下锅融化,小火煎香培根片约2分钟,至颜色焦红,口感偏硬,铲出备用
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步骤3/5
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用培根油,爆蒜,煎切片的口菇至两面焦黄,加入洋葱碎煸炒至变软出味,有迷迭香的话,可以加入一并炒入味
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步骤4/5
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倒入淡奶油,小火煮开,微微愁一点时下意面翻炒,倒入培根片,再次翻匀,放入一勺胡椒粉,半勺盐调味
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最后一步
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装盘后撒上少许欧芹碎即可
有几点需要注意:
1.奶油意面比较腻,一次别煮太多,每种意面烹饪的时间都不一样,按照说明书即可
2.可以加入西式香料增香
3.汁不用收太干,装盘时面会再次吸汁,一点汁都没有不太好看,而且会起渣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
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