电动压面机面条
用了5年手动面条机,家人一直喜欢。6/1儿童节买了电动的能节约好多时间。 家里小孩小的,手摇压面机很好用的,和孩子一起都能用,小小手都能摇出面条但是电动的一定不要让孩子用,有危险。
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步骤1/7
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面粉加盐加水 搅拌成棉絮状
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步骤2/7
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面条机开最厚档直接棉絮状 多次重复压成面片
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步骤3/7
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直到压成这个状态。
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步骤4/7
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从厚到薄档。可以压好后折叠再压一遍。表面光滑,撒上淀粉类 (可以是玉米淀粉,澄粉……)
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步骤5/7
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喜欢面条薄一点,我的一共6档 最厚的是6档,2档可以做成大馄饨,今天面条也切了2档
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步骤6/7
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装上出面条的压面头,放入面片,面条压好了,撒了淀粉,而且这个配方水量干,所以不会粘
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最后一步
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放入冷冻室冷冻一晚装入袋子冰冻保存,一次少做点,一周吃完最好。可以保存更久
如果手动摇面机 做的话,水量加多10克,成棉絮后放保鲜袋再醒一下,就好压点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
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