夏日清爽版柠檬盐烤金鲳鱼
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南京的夏天真的又闷又热,还特别潮湿,常常没有胃口,红烧清蒸都已经吃腻了,怎么办呢?换个吃法吧!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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清洗金鲳鱼,肚子剪开,清理内脏和鱼鳃,剪掉鱼鳍,擦干水分,两面侧刮几刀,用柠檬,料酒,盐,黑胡椒碎按摩,鱼腹里也要放,腌制一个小时左右入味
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步骤2/4
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烤盘刷植物油,摆盘柠檬片,几片就可以了,多了会酸,鱼两面刷油放烤盘
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步骤3/4
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烤箱预热,180°烤20分钟取出观察,再翻面20分钟左右。
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最后一步
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成品口味清新,酸鲜开胃,淡淡柠檬香,混合鲜嫩多汁的鱼肉,大人小孩都爱吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
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