小白自制蛋挞液的蛋挞
蛋挞好多人都非常爱吃。我和孩子也塔控迷，都很爱吃蛋塔。这款塔皮是现在成的，塔液自己调的。很简单就连烘焙小白也能轻松搞定。 参与活动: #夏日撩人滋味#
-
步骤1/8
点击查看大图
淡奶油 鸡蛋 糖 牛奶
-
步骤2/8
点击查看大图
不锈钢锅中，依次加入牛奶 糖 淡奶油，小火煮，边煮边搅拌把砂糖融化掉。
-
步骤3/8
点击查看大图
一个全蛋，四个蛋黄打散，待砂糖全部融化了后关火。蛋入蛋液，边搅边倒入。
-
步骤4/8
点击查看大图
蛋液融合后，必须过筛，把没打开的蛋白过滤掉。凉凉备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
取出塔皮，放上自己爱吃的水果，塔液倒入八分满，烤箱上下200度，烤20至25分钟左右。
-
步骤6/8
点击查看大图
最后几分钟要观察上色的程度，我喜欢上色重点的。时间刚刚好，颜色好看。
-
步骤7/8
点击查看大图
这次是芒果味的，还加点蔓越莓干，口感不错哒！
-
最后一步
点击查看大图
这是草莓味的，喜欢酸酸甜甜口味，也可以放点草莓。
1 糖可以增减的。看自己口味，60克的甜度我觉得刚刚好。
2 水果可以换成别的也可以。也可以加入果干。
3 融化砂糖必须小火 小火 小火，搅拌 搅拌 搅拌，以免糊锅了。重要的是说三遍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-20
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
零失败做法【蛋挞液】无奶油版
2736057人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67573355人看过 -
完美比例蛋挞液
3039553人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15441706人看过 -
可以和KFC媲美的自制蛋挞液
5475562人看过 -
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃
12251254人看过 -
蛋挞～蛋挞液详细教程
87168人看过 -
无需淡奶油的完美蛋挞液配方，不出门就能吃到香酥可口的蛋挞
7597219人看过 -
超级简单的蛋挞液制作方法（无淡奶油版）
6338321人看过 -
蛋挞液
303313人看过 -
简单上手的蛋挞液制作
1656859人看过 -
蛋挞液
119683人看过
