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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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作为一个南方人对于面食的热爱呀！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

姜适量

、

蒜头适量

、

干辣椒适量

、

手擀面一斤

、

四季豆一斤

、

老抽一勺

、

酱油两勺

、

盐适量

、

五花肉 50g

、

八角 4个

、

料酒一勺

、

鱼露一勺

、

糖适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
热锅凉油，将准备好的姜片，大蒜，八角，还有白胡椒粉放入锅内炒香。
步骤3/9 点击查看大图
放入五花肉炒至金黄
步骤4/9 点击查看大图
加入洗好的四季豆翻炒两三分钟（感觉上好像熟了）
步骤5/9 点击查看大图
加入生抽，老抽，料酒，白糖，鱼露继续翻炒。然后加入烧好的热水，漠过食材。
步骤6/9 点击查看大图
取出一碗汤汁儿备用
步骤7/9 点击查看大图
大火关中小火焖煮十分钟
步骤8/9 点击查看大图
揭盖把面铺在上面。淋上实现备好的汤汁儿。中火焖五分钟。在转小火焖煮三分钟。
最后一步点击查看大图
最后揭盖把面倒腾一下关火盖盖子再焖两分钟。然后揭盖，开吃！

小贴士

口味自己随意随意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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