玉米面馒头
由一碗杨枝甘露剩下的椰浆牛奶引发的馒头大战，哈哈，为什么是大战，因为玉米粉～面粉~水如此循环蒸了两锅（4屉）馒头，家里正好有玉米面，高粉，好吧，不说了，流口水了
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步骤1/8
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所有材料混合均匀揉成光滑面团，醒发至用手指戳进去不回缩就可以了，现在的天气，大概一个小时
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步骤2/8
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醒发好后在揉面排气整理分成八份
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步骤3/8
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如果不会揉馒头，可以如图把分好的面团按压平，全部捏在一起，
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步骤4/8
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翻过去两手前后搓一下，整理成圆形，自己体会哈
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步骤5/8
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上锅醒发20分钟
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步骤6/8
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出锅喽，蒸好后闷五分钟在揭盖
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步骤7/8
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加了椰浆牛奶和奶粉的馒头真的不要太香哦，遗憾没加糖想想都流口水
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最后一步
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底部翻过来给大家做参考，对于不会揉馒头的按上面的方法做出来底部依然完好
椰浆牛奶可以换成水，奶粉为了增香可以不加，喜欢甜的可以加糖，玉米粉和面粉比例可以调整，玉米粉多馒头粗糙，颜色黄，面粉多会比较细腻些，高粉可以换成中筋面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-20
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