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茼蒿血豆腐绝配的做法

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茼蒿血豆腐绝配

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总想吃鸭血，但除了火锅和毛血旺，鸭血总是没有其他烹煮方式，于是无意间发现，茼蒿特别入血豆腐的味儿，他们在一起是绝配。哈哈哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茼蒿 1把225g

、

鸭血豆腐半个

、

配料

、

炒菜用油 1大勺

、

料酒一勺

、

蔬之鲜一小勺

、

黑胡椒粉适量

、

蚝油半—一勺

、

羊肉串粉适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1，将血豆腐切成小块，茼蒿也切小段。备用
步骤2/8 点击查看大图
2，尽量用新鲜的茼蒿，这样弄完脆。
步骤3/8 点击查看大图
3，起锅热油两大勺油即可。先加入血豆腐，翻炒，依次放入蔬之鲜，料酒，黑胡椒，然后血豆腐入味。翻炒两分钟（料酒为了去腥）
步骤4/8 点击查看大图
4，加入茼蒿，翻炒，过程中如果有点干，可以加入适量水调节，依次放入蚝油和羊肉串料。
步骤5/8 点击查看大图
这个牌子
步骤6/8 点击查看大图
这个料超好吃，还不贵。
步骤7/8 点击查看大图
5，最后加入少许盐出锅，当然如果喜欢吃老干妈，可以加一点老干嘛，调辣一点，也很美味。
最后一步点击查看大图
总之，绝配的

小贴士

炒干了加入少许水，不要太多，因为茼蒿会出水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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