家庭版欧式核桃杂粮面包
自从买了面包机解放双手,再也没在外面买过白吐司,吃久了就想换换口味。 这款面包不含蛋奶黄油,看这配方就营养健康,而且口感依然松软有弹性,怎么那么好吃,早餐有着落啦。
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步骤1/9
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面包机依次放入除核桃仁以外的材料,开启揉面程序三十分钟
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步骤2/9
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十五分钟后加入切碎的核桃仁继续揉面
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步骤3/9
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最后变成光滑面团,开始发酵成两倍大
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步骤4/9
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发酵好的面团从面包机取出,把面团切割成三份
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步骤5/9
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之后擀开排气,面团变成长条形
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步骤6/9
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从下到上卷起,封口朝下,变成中间鼓两边窄的小圆筒形
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步骤7/9
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摆放到烤盘,斜刀划开三个小口。二次发酵四十分钟左右后,送入预热好的烤箱,上下层200°,20分钟
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步骤8/9
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满屋飘香,我看着是挺有食欲的,不知道吃起来如何
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最后一步
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口感松软,伴随着坚果的香气,好吃哭了
Tips:家里没有综合谷物粉,如果有燕麦呀或者一般常买的混合坚果麦片一类的,可以打磨成粉替换,也营养好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
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