清热解暑的苦瓜炒蛋
苦瓜从小吃到大，苦瓜炒蛋是我最喜欢的吃法。小时候妈妈做的苦瓜炒蛋一点都不苦还超级下饭。而且隔三差五就会给我们做，妈妈总是说夏天吃苦瓜不长疖子，每次有苦瓜炒蛋，一家人总会吃到光盘。 参与活动: #夏日撩人滋味#
-
步骤1/11
点击查看大图
苦瓜洗净后，将里面的瓤掏干净切片，取3个鸡蛋打散搅拌均匀放在碗中备用。 大蒜去皮拍扁。
-
步骤2/11
点击查看大图
加一勺盐腌制15分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡蛋加一勺盐。
-
步骤4/11
点击查看大图
打散。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅里倒入食用油，随后倒入蛋液煎至凝固，不要炒太老，翻炒至8分熟即可捞出备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
爆香大蒜。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入苦瓜炒至变色。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入鸡蛋。
-
步骤9/11
点击查看大图
炒匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
盛盘。
-
最后一步
点击查看大图
开吃！
提前将鸡蛋捞出是为了保持鸡蛋鲜嫩的口感，如果将苦瓜倒入一起翻炒的话，鸡蛋很容易变老，口感不会太好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-20
苦瓜炒蛋的其他做法
苦瓜炒蛋的相关分类
苦瓜炒蛋的相关推荐
-
黄瓜炒肉
6560人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
270329人看过 -
香菇焖面
2522526人看过 -
清热解毒绿豆汤~
157921人看过 -
古法经典回锅肉
10163207人看过 -
#中小学生做饭指南#鸡蛋煎豆腐
155261人看过 -
#我们约饭吧#清蒸黑皖鱼腩
406454人看过 -
拔丝地瓜
9391人看过 -
四川｜回锅肉
160198人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16925545人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#拔丝地瓜
221738人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11561598人看过
