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酸菜鲈鱼汤的做法

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酸菜鲈鱼汤

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鲈鱼，鱼刺较少，没放辣椒，比较适合小朋友。请卖鱼的帮忙，片好了鱼片和鱼骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼一条

、

酸菜

、

姜

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼片放料酒，一丢丢盐，一勺淀粉腌制
步骤2/9 点击查看大图
鱼骨
步骤3/9 点击查看大图
酸菜
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油，放姜片，洋葱爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒入鱼骨翻炒
步骤6/9 点击查看大图
放入酸菜翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加水大火煮开，转小火，鱼汤有点发白
步骤8/9 点击查看大图
出锅前放入鱼片，变色即可
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最后尝尝咸淡，酸菜本身有咸味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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