《香辣面筋》
香辣拌面筋 极简,爽口下饭菜 挑战不一样的味蕾 我母上大人正在做 宁要不要呲 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/12
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水和盐融合,徐徐倒入粉中,筷子搅动
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步骤2/12
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搅成团,用手轻拍
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步骤3/12
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放10分钟,倒掉多余水分,静置10分钟
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步骤4/12
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敷上保鲜膜,醒发60分钟
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步骤5/12
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切取出切两公分宽的条
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步骤6/12
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筷子卷起,边卷边抻
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步骤7/12
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锅中煮到浮起,用漏勺压着再煮2到3分钟
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步骤8/12
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面筋过凉水
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步骤9/12
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1个杭椒,1个小米辣切小段放入碗中,两个蒜拍碎放入碗中,少许鸡精,一匙糖,1勺生抽,1勺香醋,1勺蒸鱼鼓油,半勺老抽,半勺芝麻,半勺辣椒面,适量热油泼在上面,最后加少许花椒油。
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步骤10/12
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面筋斜刀切片,放上焯熟的豆芽
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步骤11/12
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浇上调料拌匀
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最后一步
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装盘撒上葱碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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