卤猪大肠
浏览 92467 · 收藏 502
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪大肠
几条
、
卤料或老卤水
适量
、
莲藕
1节
、
花生米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
猪大肠拿到后用小苏打浸泡清洗,可以去油
-
步骤2/5
点击查看大图
猪大肠里面包裹厚厚的油脂和筋皮,所以最重要就是要翻出来清理干净去除掉,卤出来的大肠才不会腥而且一包油的口感,翻猪肠子的时候类似于翻袜子一样,借助筷子捅肠子翻过来,再用手把油连着筋一块用力拽下来,清理干净
-
步骤3/5
点击查看大图
清理好后,用老卤水或者自己重新制作卤水卤制,大肠可以和花生,莲藕一块卤制,鸡蛋类要晚一点卤时间不宜过长
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-06-19
换个做法
卤猪大肠的相关分类
卤猪大肠的相关推荐
-
别再吃普通的蛋羹啦,营养还能清热去火,这种鱼最适合这个季节!
2106465人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果四神汤、健脾养胃
171765人看过 -
#时令蔬菜最养人#莲藕栗子汤~立秋过后广东妈妈最钟意煲的汤
75978人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18133812人看过 -
媲美店铺卤水猪大肠(附洗猪肠步骤,简单做没骚味的猪肠)
136156人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
421078人看过 -
金汤酸菜鱼
11694人看过 -
卤水大肠
57411人看过 -
#入秋滋补正当时#椰子煲鸡汤
117805人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11532421人看过 -
卤水大肠头(肥肠)
67108人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1650015人看过