烧带鱼
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步骤1/11
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带鱼洗净,控干水份后撒少许盐腌制备用
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步骤2/11
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葱姜蒜切段备用
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步骤3/11
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适量醋、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、番茄酱放到一个小碗中搅匀
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步骤4/11
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鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
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步骤5/11
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将腌好的带鱼表面裹一层薄薄的淀粉
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步骤6/11
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锅中烧油将裹上淀粉的带鱼放入油锅中,中小火煎炸
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步骤7/11
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带鱼炸至两面金黄出锅备用
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步骤8/11
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锅中少许油烧热,放入切好的葱姜蒜炒出香味
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步骤9/11
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改中小火,将冰糖、带鱼和鹌鹑蛋倒入锅中
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步骤10/11
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倒入提前调好的汁料,改中大火充分收汁
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最后一步
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出锅
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发布于 2020-06-19
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