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有了这个肥肠，今天多加一碗饭

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五月茉莉

暴爱肥肠人的N+种吃法之一
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10~30分钟   |   切墩(初级)
肥肠 500g
、
酸豆角或酸菜 适量
、
干辣椒 5个
、
青红辣椒️ 适量
、
蒜 适量
、
酱油 四汤勺
、
蚝油 一汤勺
、
盐 适量克
、
桂皮 一小块块
、
花椒 少量
、
八角 一个
、
生姜 一块
烹饪步骤
小贴士

肥肠清洗时要加适量淀粉和醋，这样更干净。煮之前加少量料酒焯水可以去味。喜欢有嚼劲的朋友可以焯水后不卤制直接香料爆香后倒入锅里爆炒后加酸豆角之类的配菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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