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饼干慕斯蛋糕的做法

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饼干慕斯蛋糕

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为今年的家庭烘焙比赛做准备参与活动: #夏日撩人滋味#

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 30克

、

奥利奥（去夹心） 80克

、

牛奶 150毫升

、

吉利丁粉 10克

、

白糖 50克

、

淡奶油 200克

、

饼干 7片

、

草莓酱一勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
奥利奥将中间的夹心去掉
步骤2/14 点击查看大图
用擀面杖碾碎
步骤3/14 点击查看大图
黄油微波炉叮1分钟，与奥利奥碎混合搅拌
步骤4/14 点击查看大图
倒入6寸活底蛋糕模中
步骤5/14 点击查看大图
压实
步骤6/14 点击查看大图
白糖，吉利丁粉，牛奶混合均匀，在小锅上煮开，形成牛奶糊，放凉
步骤7/14 点击查看大图
淡奶油打发成7成的样子，有清晰的纹路
步骤8/14 点击查看大图
将凉的牛奶糊倒入打好的淡奶油中
步骤9/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
全部倒入蛋糕模中
步骤11/14 点击查看大图
顶部放好饼干
步骤12/14 点击查看大图
点上草莓酱冰箱冷冻1.5小时就好了
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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