懒人版烤（炒）冷面

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身在国外其实很羡慕国内的生活。晚上饿了没有外卖吃没有烤串，没有烤冷面，烤鱿鱼，麻辣小龙虾，麻辣烫，米线。要啥啥没有，啥也吃不着！活生生把自己逼成了厨子‍

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10分钟左右 | 切墩(初级)

烤冷面 3张

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鸡蛋 2个

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紫圆葱半个

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鸡肉肠 1根

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香葱 2-3根

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香菜 2-3根

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白芝麻适量

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【调味料1】

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甜面酱 3勺

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蒜蓉辣椒酱 2勺

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蕃茄酱 2勺

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生抽 2勺

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五香粉适量

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糖适量

、

烧烤料适量

、

孜然粒适量

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【调味料2】

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醋半勺

、

水 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
我也很想做那种外面地道的烤冷面，但是到最后我卷不起来，咬细碎！那还不如直接切小块吃的方便也美观！切成自己喜欢的大小。圆葱，火腿肠随你怎么切，自己喜欢就行。葱和香菜切小段。0.所有调味料放在一起搅匀，可以尝一下试着调口味。也可以先把孜然粒，烧烤料，白芝麻放一起热油浇一下，然后放入其他调料。随意，反正最后都要放一起。1.锅里放油，油热了直接把鸡蛋打入锅中搅散，乘出备用。2.不用刷锅，再放一点油，油热炒圆葱火腿肠，圆葱有点变软放切好的冷面翻炒，这时候可以放【调味料2】，把冷面炒软炒熟，然后把【调味料1】和细葱一起翻炒一下，最后放入香菜和白芝麻出锅。
步骤2/3 点击查看大图
【调味料1】就这个样子！我觉得这个料真的很好吃！每家的调料都不一样，所以请按照自家口味酌情增减用量。我告诉大家的只是一个方法！
最后一步点击查看大图
最后的成品！之所以懒人版，就是因为快且好吃！不存在正宗不正宗的说法！适合半夜饿的时候做宵夜，因为这就是我12点半馋了做的图片上的酱汁，是我看剩了一点觉得浪费就做好后倒进去的！大家尝了咸淡在自我调节，这个酱汁后期加进去拌一下也ok！希望大家有个美好的一天！