酸辣黄瓜条
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隔离的日子,囤的黄瓜有点多,做个酸酸辣辣脆脆的黄瓜条,还方便储存
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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三根黄瓜洗干净
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步骤2/3
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黄瓜切条,加入盐拌匀,腌出水分后攥干
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最后一步
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把攥干水分的黄瓜条,放入大碗中调料汁,蚝油,生抽,白糖,加入少量纯净水,浇在黄瓜条中把蒜片,小米辣放在黄瓜条上,锅中烧热油,加入花椒粒,干辣椒,炸好的花椒油倒在蒜片小米辣上,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏两小时,中间可以翻拌一下,均匀的入味
小贴士
酸甜度,咸辣都可以根据自己口味来放,调料用量仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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