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韭菜饺子的做法

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韭菜饺子

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超级超级喜欢韭菜饺子，老姑自己种了很多，拿了些过来，就全部做成了饺子，太爱了，百吃不厌

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜

、

猪肉

、

油

、

盐

、

蚝油

、

五香粉

、

食用碱

、

灵魂蘸料

、

葱

、

蒜头

、

生抽

、

油

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先猪肉加入葱，生粉，盐，搅拌成肉碎，肉要选择带白的，馅料才不会太干
步骤2/13 点击查看大图
韭菜晒干水分，切小，下油，盐，搅拌，油要多一点，搅拌完能看出韭菜油亮亮的
步骤3/13 点击查看大图
下入搅拌好的猪肉，下少许十三香，蚝油，少许盐，搅拌均匀，按照你们平时的口味下调料
步骤4/13 点击查看大图
搅拌好的韭菜馅，
步骤5/13 点击查看大图
买这种圆形的饺子皮，才可以包我这样的，买薄的。太厚不好吃
步骤6/13 点击查看大图
我就会包这样的，没人帮我录，没办法录视频，大家抖音看看包法
步骤7/13 点击查看大图
包了两份
步骤8/13 点击查看大图
吃不完放急冻，想吃就拿出来蒸就可以，水开放饺子下去蒸，水开蒸15分钟
步骤9/13 点击查看大图
可以调一份酸汤出来，放入煮好的饺子就可以吃了，下次出个酸汤的菜谱
步骤10/13 点击查看大图
蘸个灵魂蘸酱，完美。吃到肚子好撑啊
步骤11/13 点击查看大图
这个是蘸酱的做法，油热下蒜末。越多越香
步骤12/13 点击查看大图
暴香后下酱油，一点水煮开
最后一步点击查看大图
下葱花煮开就可以，咸度大家根据自己的口味调

小贴士

材料没有写克数，是因为每个人的口味不同，我自己也是随意下的，不然等下大家有的觉得太咸有的觉得不够咸，所以大家根据自己的口味下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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