酱烧三文鱼
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可以直接生食,又能烹制菜肴,三文鱼营养丰富,可以降低人体血液中甘油三酯的含量,提升高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性,对保护心血管,预防视力减退和防治老年痴呆有作用。不是很喜欢生吃,就来做个有味道的酱烧三文鱼,做法简单,味道特别棒! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/10
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冰箱里拿出三文鱼解冻,清洗干净。
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因为人少,用了一盒的一半,切成块,放1勺盐、黑胡椒粉抹匀。
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步骤3/10
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制作酱料:2勺生抽、半勺老抽、2勺蚝油、1勺料酒、1勺蜂蜜、2勺清水,蒜瓣生姜切片放入。
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将酱料倒入三文鱼中,腌制2小时,中途翻动。
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步骤5/10
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锅里放入橄榄油,小火烧热。
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步骤6/10
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留下酱汁,取三文鱼片放入锅里平铺,小火慢煎。
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煎到两面焦黄,倒入酱汁,小火慢煮。
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轻轻翻面,煮到酱汁收干。
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步骤9/10
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美美的装盘,撒上葱花和白芝麻,点缀一抹绿色,唤醒食欲。
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最后一步
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肉质紧实,鲜香诱人,非常美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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