鲜到佛闻跳墙来-简简版本佛跳墙
佛跳墙,又名福寿全,它是由鲍鱼,海参,杏鲍菇……等等材料煨制的,材料实在是太多了,可是又觉得佛跳墙营养丰富,可以提高免疫力,就做了一个简简的版本
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步骤1/10
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材料合影(其实还可以加花胶、竹荪、羊肚菌、响锣、瑶柱等鲜甜、拥有提高免疫力效果且高蛋白质的食材,味道更丰富鲜美)鲍鱼撒点盐,用牙刷将可以刷的地方都刷干净,图里还未刷,杀掉鲍鱼有点麻烦,可以买的时候让老板把它宰好
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步骤2/10
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海参泡发时间太长了,起码48小时以上,我买了泡好的,把它洗干净,将中间的牙齿刮掉,切段
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步骤3/10
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将酱汁部分的材料调好,搅拌均匀
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步骤4/10
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热锅下多点油中火炒一部分洋葱,留下一些洋葱切细条等后面备用,炒到如图状态留下洋葱油将洋葱捞出
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步骤5/10
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将葱放入洋葱油内炒出葱油,炒至葱的状态如图,将葱也捞出
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步骤6/10
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葱油备用
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步骤7/10
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正式开始,热锅下油炒姜、蒜末和准备好的洋葱细丝
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步骤8/10
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将鲍鱼放进去一起炒,炒到有自己饿了的香味
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步骤9/10
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将生蚝,海参放进去炒,倒入调好的酱汁和娃娃菜一起慢慢煨熟,直到有邻居都来敲门说太香了的香味
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最后一步
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鲜香十足,它的汁拌饭都很好吃,于是你就学会了一道不仅能给自己补充营养、提高免疫力的菜,还能让吃过它的人念念不忘就惦记着你这道菜,招待客人绝对硬
痛风忌食,孕妇慎食,属高蛋白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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