“小猪”午餐
史上最长的寒假结束,复课时已近六一。这段时间比以往更忙活人了。寒假前,小猪吃过早饭上学走之后,每天中午才被她姥爷接回来,我有充足的时间准备午饭。现在,受疫情影响,学校白天封校,不许进出,不许送饭,只能带饭,如此一来,老太婆我每天4:30就得准时起床,做早饭带午饭。人家在卧室凉丝丝的享受着空调带来的安静睡眠,我老人家只能脖子上挂条毛巾在厨房兜兜转转,一番下来,早已是汗流浃背。也不知道这神兽将来高考能考啥爷爷奶奶样,可怜天下父母心❤️
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步骤1/4
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准备食材:木耳泡发摘根洗净;碗里打一个鸡蛋搅散;胡萝卜切片焯水;糖菜叶也焯水,为保持颜色鲜艳,焯菜的水里放入少量盐和食用油;将事先腌制好的翅中,用厨房吸油纸擦干水分,以免待会儿炸制时溅油。
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步骤2/4
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不粘锅做油(热锅凉油),开始炸制鸡翅中。
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步骤3/4
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炒木耳(略),羊角蜜瓜切片,装餐后成品。
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最后一步
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餐盒放入保温袋,为延长防腐败时间,保温袋里我加了冷冻的冰袋。至少吃午饭时饭菜还是新鲜的。为应对炎热高温,这也是不得已的办法。
鸡翅中腌料:葱、姜、料酒、生抽、五香粉、盐、蚝油、王守义烧烤调料粉、少量的奥尔良腌料、少量食用油。为腌制时入味均匀,用牙签扎眼或用划口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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