自制~家庭版辣条
自己特别特别爱吃辣条 自己做呢,没有添加剂,吃多也无妨 这款辣条是刚吃有点甜,后味特辣,超过瘾 不能吃辣的,辣椒面减半~ 做了好多次了,分享给其他人
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步骤1/10
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先把豆卷放凉水里泡五六分钟左右,泡透,一捏无硬心即可,捞出挤干水份(不要泡太久,会泡散开)
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步骤2/10
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捞出后可晒干,更有嚼劲
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步骤3/10
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准备好所有需要的材料
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步骤4/10
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锅里倒入适量的油(比炒菜的多几倍),油温热后放入葱、姜、蒜、洋葱、香菜、花椒、八角,小火炸黄后关火捞出
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步骤5/10
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用漏网把炸过的料都捞出来完哦
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步骤6/10
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趁着油温分两次倒入辣椒面,炒出辣椒红油
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步骤7/10
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再放入糖、盐、鸡精、孜然粉,芝麻搅拌一下,辣椒油就出来啦
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步骤8/10
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放入豆卷拌一下,在辣椒油里浸泡1-2小时入味
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步骤9/10
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开吃啦超过瘾
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最后一步
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豆片也适合呢,把豆卷换成豆片,浸泡豆片的时间短些,2分钟左右捞出挤干水备用哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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