夏日美食：酸汁泥猛鱼的做法

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夏日美食：酸汁泥猛鱼

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潮汕爽口夏日家常菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟

泥猛鱼 250g

、

咸水梅（可用柠檬代替） 1个

、

葱姜蒜适量

、

食用油 1勺

、

食盐少许

、

鸡精 1茶匙

、

小辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
一家七口合影
步骤2/7 点击查看大图
香菜切段，葱、小辣椒切丝，姜蒜拍碎
步骤3/7 点击查看大图
鱼背开刀，更易熟入味
步骤4/7 点击查看大图
热油爆香姜蒜辣椒，翻炒10秒
步骤5/7 点击查看大图
加入咸水梅，如果没有就用柠檬榨汁代替
步骤6/7 点击查看大图
将鱼倒入锅中，加入刚好没过一半鱼身的水，盖过大火焖煮3分钟！
最后一步点击查看大图
开锅加盐、鸡粉和葱，出锅前放入葱丝香菜，将鱼汤浇上即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-06-18

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