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香香脆脆圆煎饼

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小李家的菜

借鉴了果友们的菜谱做了这款饼饼，同事看到图片后，叫我发个菜谱，所以就……。作为一个南方人，对于做这个面粉类的食物就是菜鸟，还好做出来还行，面皮吃起来香脆可口，里面的肉馅鲜香美味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面团材料：
、
面粉 250克
、
盐 2克
、
酵母 2克
、
鸡蛋1个+水 150克
、
肉馅：
、
瘦肉 230克
、
肥肉 70克
、
胡椒粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
酱油 少量
、
菜籽油 10克
、
生姜 2薄片
、
食用油 50克左右煎饼用
烹饪步骤
小贴士

面粉要发酵至两倍大，肉馅的肉用梅花肉最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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