鸡肉卷
感觉很难的食物化繁为简! 除去腌肉的时间,实际操作只要半小时! 夏天快手菜首选! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/25
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鸡腿肉洗净沥干
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步骤2/25
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用擀面棍敲打鸡腿肉!让她们更好入味更加有弹性!
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步骤3/25
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姜切片,葱切丝
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步骤4/25
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腌料:黄酒、酱油、蚝油、黑胡椒粉、盐
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步骤5/25
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通通加进鸡腿肉盆里
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步骤6/25
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抓捏均匀皮朝上
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步骤7/25
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放入冷藏腌制1小时
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步骤8/25
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时间到!取出拨掉姜葱
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步骤9/25
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撕一张铝箔纸将两块鸡腿肉皮朝下的摆上去!
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步骤10/25
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将鸡腿肉卷起来,越紧越好
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步骤11/25
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再用铝箔纸包起来!越紧越好
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步骤12/25
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两头收好!
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步骤13/25
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高压锅里放置支架,加水不要高过支架高度即可!
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步骤14/25
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在支架上放置竹帘
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步骤15/25
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将鸡腿卷放上去
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步骤16/25
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盖上锅盖,高压阀启动,大火!到最高压力时关火等压力降下
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步骤17/25
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呵呵!20分钟刚刚好!
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步骤18/25
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拆铝箔纸时要准备个容器,会有鸡高汤流出
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步骤19/25
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鸡腿肉卷切0.5cm大小
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步骤20/25
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新鲜红辣椒去籽切碎、切葱花、蒜头切末
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步骤21/25
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这是淋酱!
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步骤22/25
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加入一半的鸡高汤调匀
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步骤23/25
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鸡腿肉卷摆整齐
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步骤24/25
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淋上淋酱
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最后一步
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好看又好吃!
我家人不吃辣,所以我用了青椒…如果你能吃辣,红绿辣椒一起用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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