比肉还香的凉拌菜•麻酱面筋
夏天到啦,餐桌上必不可少的凉拌菜,麻酱面筋,好吃好做。 没有凉皮,面筋也可以当主角,当然自己做的面筋更好,今天我是买的干面筋块,好不好吃主要是麻酱调的怎么样,里面有居家版万能麻酱的调法,喜欢就收藏起来吧!
-
步骤1/14
点击查看大图
泡干木耳,和面筋块也叫烤麸。大概泡1个小时。
-
步骤2/14
点击查看大图
万能麻酱调法,居家版,火锅麻辣烫,面条都可以吃哦!
-
步骤3/14
点击查看大图
刚开始拌的时候比较费力,用薄一点的勺子剁一剁,然后再搅拌。
-
步骤4/14
点击查看大图
拌匀后再加水,加一点水搅拌均匀,再加水再搅拌,直到自己喜欢的黏稠度
-
步骤5/14
点击查看大图
这个稠度以后调凉菜都能用,多做一点可以放冰箱加香油冷藏10天,尽快吃完。
-
步骤6/14
点击查看大图
来张特写,万能麻酱汁。
-
步骤7/14
点击查看大图
切点配菜,彩椒丝,胡萝卜丝,也可以加点黄瓜丝等你喜欢的小配菜。
-
步骤8/14
点击查看大图
木耳开水烫10秒捞出备用,大一点的木耳撕成小块。
-
步骤9/14
点击查看大图
面筋切块开水烫10秒,捞出备用。
-
步骤10/14
点击查看大图
装盘,放入面筋块,木耳,彩椒丝胡萝卜丝
-
步骤11/14
点击查看大图
加点蒜末,不喜欢的可以不放。
-
步骤12/14
点击查看大图
淋入麻酱汁
-
步骤13/14
点击查看大图
家中常备辣椒油,制作辣椒油方法在我的凉粉视频。
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧,简单好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
麻酱面筋的相关分类
麻酱面筋的相关推荐
-
麻酱面筋
119309人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#夜市必点的凉拌烤麸面筋
140983人看过 -
#豆果10周年生日快乐#麻酱拌面筋
210323人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3105749人看过 -
到饭店必点的麻酱面筋
21467人看过 -
凉拌面筋
106431人看过 -
凉拌面筋
167362人看过 -
麻酱凉面
115428人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8772158人看过 -
香煎豆腐
171114人看过 -
低卡代餐-凉拌香辣面筋❗️#豪吉小香风 做菜超吃香#
123304人看过 -
清蒸螃蟹
10247894人看过