嫩滑多汁的奥尔良烤全翅
相比于半翅，鸡全翅的价格能便宜一半以上，性价比更实惠，放入足够腌料再用空气炸锅或者烤箱烘烤，做出来的鸡翅色泽均匀，嫩滑多汁，小朋友非常喜欢吃，这里就和大家分享这道食谱。
-
步骤1/7
点击查看大图
无论是全翅还是半翅，烤制的做法都需要清洗干净后在表面划上几刀，便于入味。
-
步骤2/7
点击查看大图
4个全翅，140克的腌料用多半袋，我这次用了100克左右，再加适量清水，腌制了一晚上。覆盖保鲜膜冷藏保存，期间2-3次将鸡翅翻面，用手充分抓匀，让鸡翅更入味。
-
步骤3/7
点击查看大图
这样腌制好后，就可以烤了，烤之前在双面涂抹蜂蜜，再放在炸篮上。
-
步骤4/7
点击查看大图
接下来我用空气炸锅炸了两次，首次是烤了一个，用180度烤25分钟；第二次烤两个用190度烤17分钟。想着尝试两种温度，是高温快烤还是慢烤的好吃，做一个对比。
-
步骤5/7
点击查看大图
180度烤了足足25分钟，色泽比较深，鸡肉香气浓郁；选择190度时，我设定的是20分钟，但烤了17分钟后觉得颜色差不多了，相比于180度烤的时候，会逼出更多的油脂，看着是更油亮。网上有写用空气炸锅制作烤鸡翅，200度要烤20分钟，个人觉得时间不太准确，200度的话时间在15分钟左右绝对够了，烤久了口感就干了，少了嫩滑的口感。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤鸡翅或者做面包、蛋糕都一样，时间要灵活掌握，不同品牌的烤箱或者空气炸锅，用时也会不同。制作中多尝试几次不同的温度，根据口感再调整时间，也能快速熟悉自家烤箱或者炸锅的控温特点。这样制作出来的美食，才能呈现最佳的口感。
-
最后一步
点击查看大图
再来一张。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-18
奥尔良烤全翅的相关分类
奥尔良烤全翅的相关推荐
-
鸡蛋炒菠菜
3440801人看过 -
黄瓜拌豆皮#轻食季怎么吃#
158217人看过 -
低脂芹菜炒鸡蛋
2969729人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
214133人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14698002人看过 -
#肉食主义狂欢#小笼包
201503人看过 -
白菜粉条炖豆腐
338235人看过 -
鸡丁炒黄瓜
171122人看过 -
黄瓜拌豆皮#我要上首页清爽家常菜#
261994人看过 -
#我们约饭吧#鸡蛋炒西红柿
276571人看过 -
家常糖醋排骨
13520193人看过 -
红烧鱼*三道鳞
1557223人看过
