红豆小麦马蹄糕的做法,马蹄糕步骤详细,清凉爽口
洲星食品官方视频,马蹄糕做法大全,洲星始于1983年,水马蹄种植占全国占比70%。获:食品文化遗产,广州十大手信,全国绿色食品示范企业,食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
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步骤1/21
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原材料:洲星马蹄粉250克,黄糖300克,红豆200克,小麦200克
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步骤2/21
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红豆加水煮20分钟
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步骤3/21
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煮熟过滤后放凉备用
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步骤4/21
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小麦加水煮20分钟
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步骤5/21
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煮熟过滤后放凉备用
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步骤6/21
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将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器
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步骤7/21
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充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
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马蹄浆生浆过滤(过滤杂质)
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步骤9/21
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300克黄糖+700毫升清水煮开至溶解
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步骤10/21
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关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
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步骤11/21
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迅速搅拌均匀得到熟浆(粘稠状为最佳)
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步骤12/21
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一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
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充分搅拌均匀得到生熟浆
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步骤14/21
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生熟浆平均分成两份
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步骤15/21
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将红豆和小麦分别倒入生熟浆里搅拌均匀
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红豆生熟浆及小麦生熟浆制作完成
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步骤17/21
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水烧开后加入一半小麦生熟浆蒸5分钟
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步骤18/21
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再把红豆生熟浆全部倒入蒸5分钟
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步骤19/21
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另一半小麦生熟浆倒入蒸5分钟
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步骤20/21
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蒸完后取出放凉
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最后一步
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彻底放凉后切块食用即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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