是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红烧大排的做法 点击查看大图

红烧大排

浏览 16928 · 收藏 73
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

landuo3

很多人都觉得猪大排不好吃，肉老、干、柴。其实是没有处理好。从小就爱吃妈妈烧的红烧大排，浓油赤酱，咸甜多汁。现在我也学会了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
大排 6块
、
蛋清 1个
、
淀粉 适量
、
葱 一把
、
盐 适量
、
糖 2大勺
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
八角 2个花瓣
、
醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1.猪排不要切的太薄，稍微厚一点，和牛排一个厚度。太薄反而会柴。 2.猪排下油锅前一定要把多余的生粉抖掉。 3.2大勺糖只是一个基本概念。我吃的偏甜，所以糖加的更多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

换个做法

红烧大排的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 土豆 红薯 更多

红烧大排的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许