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低糖咸味肉松卷的做法

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低糖咸味肉松卷

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夏季不想吃的太甜，可以做这款低糖咸味肉松卷小孩子的大爱！简单又快手！

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30~60分钟

鸡蛋 4个

、

玉米油 40克

、

牛奶 52克

、

低筋面粉 52克

、

盐 2克

、

细砂糖 40克

、

沙拉酱少许

、

葱花少许

、

肉松适量

、

火腿肠丁少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先加小葱火腿切碎，玉米油牛奶搅拌乳化一下。
步骤2/12 点击查看大图
加入低筋面粉和盐搅拌至顺滑
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄和蛋白分开蛋白里不要掉入蛋黄液会影响打发。烤箱预热上下火，170度，如果你家里的烤箱温度偏高请调底
步骤4/12 点击查看大图
蛋白里的糖分3次加入打发的光滑细腻的大弯钩状态湿性发泡。
步骤5/12 点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊中，用贴着盆底翻拌的手法翻拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的28×28方烤盘内，用刮刀刮平了撒上葱花，火腿肠，肉松，撒均匀一点，这两家气泡放入已经预热好的烤箱内。
步骤7/12 点击查看大图
烤箱上下火，170度23分钟，蛋糕上色金黄色，膨胀到顶点回落了就好出炉
步骤8/12 点击查看大图
出炉这两下热气，从烤盘里将烘焙纸一起拿出来再盖上一张烘焙纸或者烤布凉晾凉。
步骤9/12 点击查看大图
蛋糕晾凉后找一个边用刀切一个斜口做底部，挤上沙拉酱抹匀了，撒上肉松。
步骤10/12 点击查看大图
借用擀面杖将蛋糕卷起来稍微卷紧一些，收口朝下
步骤11/12 点击查看大图
用锯齿刀将两头去掉切块进行包装，喜欢吃肉松，可以两头挤上沙拉酱沾满肉松。
最后一步点击查看大图
超好吃的咸味肉松卷就是这么简单！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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