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萱草（黄花菜）天妇罗的做法

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萱草（黄花菜）天妇罗

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就是黄花菜，但是感觉它的学名，萱草更高级

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10~30分钟

黄花菜的花适量

、

面粉适量

、

鸡粉 1勺

、

十三香 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
今天早上去后面地里摘了好多黄花菜，很多地方不吃开过的花，但是我们那是吃的，一般直接炒，今天呢我要用它来炸
步骤2/13 点击查看大图
去掉花蕊
步骤3/13 点击查看大图
只要花瓣
步骤4/13 点击查看大图
冲洗干净
步骤5/13 点击查看大图
可以稍微揉一揉，尽量保证花的完整
步骤6/13 点击查看大图
面粉，加入适量的十三香，胡椒粉，鸡粉，盐再➕水调匀
步骤7/13 点击查看大图
对了，可以打个鸡蛋在里面
步骤8/13 点击查看大图
这样的面糊糊，能挂一点浆
步骤9/13 点击查看大图
黄花菜放里面
步骤10/13 点击查看大图
裹一层面糊糊
步骤11/13 点击查看大图
下油锅炸，记得翻面，炸黄后捞出。
步骤12/13 点击查看大图
后续可以复炸5秒，会更脆。
最后一步点击查看大图
装盘，脆脆香香的，很好吃，当零嘴，来点小酒很不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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