冰箱有啥炒啥的家庭版「麻辣香锅」

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今天吃点儿什么好呢打开冰箱瞅一瞅，都是些边角料啊… 好吧，一锅烩了它们满满一大盘儿，全部解决掉了，太好吃了不过这都是调料的功劳，跟我没啥关系

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

娃娃菜 1颗

、

圆白菜半个

、

鱼豆腐 300g

、

虾 6只

、

鱿鱼须 200g

、

火腿肠 1根

、

蒜 6瓣

、

姜 5片

、

干辣椒 5个

、

花椒 20粒

、

麻辣香锅调料 1小袋

、

盐 2克

、

糖 2克

、

鸡精 1勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材集合。（食材大家随意啊，喜欢什么就放什么）
步骤2/12 点击查看大图
土豆片焯水，焯水顺序先放蔬菜类再放其他的（因为是家庭版的，食材咱就不用油炸了，按说麻辣香锅的食材比如藕片菜花青笋什么的都应该过一下油，炒出来更香。但是呢…是吧，咱焯水带过）
步骤3/12 点击查看大图
鱼豆腐焯水后过一下凉水，控干水分
步骤4/12 点击查看大图
鱿鱼须和虾也是，焯水后，过下凉水
步骤5/12 点击查看大图
热锅放油
步骤6/12 点击查看大图
放姜蒜干辣椒花椒
步骤7/12 点击查看大图
麻辣香锅调料小火炒香
步骤8/12 点击查看大图
放虾，鱿鱼须
步骤9/12 点击查看大图
再放娃娃菜，圆白菜炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
放土豆片，鱼豆腐
步骤11/12 点击查看大图
来点盐，糖，鸡精，酱油，香油，翻炒均匀后出锅
最后一步点击查看大图
撒上葱花，熟芝麻，完成。