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酸甜菠萝派的做法

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酸甜菠萝派

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10-30分钟 | 切墩(初级)

吐司 6片

、

菠萝 50克

、

鸡蛋 1个

、

奶酪 10克

、

玉米淀粉 8克

、

白糖 5克

、

黄油 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：吐司6片、菠萝50克、鸡蛋1个、奶酪10克、玉米淀粉8克、白糖5克、黄油5克。
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吐司切去边边。
步骤3/14 点击查看大图
把吐司擀平。
步骤4/14 点击查看大图
菠萝用开水浸泡5分钟。很多姐妹们习惯用盐水来浸泡菠萝，这样吃起来不扎嘴，不过盐水浸泡的方法不大适合宝宝，可以像我一样用开水烫下，使菠萝蛋白酶失去活性，口感更好。
步骤5/14 点击查看大图
热锅倒入黄油，融化后倒入切的碎碎的菠萝碎，倒入白糖，小火翻炒，直至菠萝变软。
步骤6/14 点击查看大图
趁这个时候在淀粉中加水，搅拌成水淀粉。
步骤7/14 点击查看大图
锅中倒入水淀粉，翻炒至菠萝开始黏黏糊糊的状态
步骤8/14 点击查看大图
就像这样，黏黏的在冒泡~
步骤9/14 点击查看大图
菠萝酱就做好了，也可以多做一些当做蘸料或者泡菠萝水喝都不错哇。
步骤10/14 点击查看大图
鸡蛋液打散，吐司四边抹上鸡蛋液，放入适量的菠萝酱，再撒上点奶酪碎。
步骤11/14 点击查看大图
折叠盖住馅料，三面用叉子来封口哦，别忘了在吐司上面划3刀~
步骤12/14 点击查看大图
菠萝派表面刷层蛋液
步骤13/14 点击查看大图
热锅刷油，小火煎5分钟左右，菠萝派两面金黄就可以出锅啦~
最后一步点击查看大图
闻着香味，思妈可一点都不淡定，提醒姐妹们，吃的时候小心烫哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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