滴鸭露
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老妈买了土鸭过来，很久没做了就想整个鸭露给神兽们吃下。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭子祛干净毛剪干净指甲斩成大块，泡一小会去掉血水。（但别泡太久！）
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步骤2/4
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第一层用漏盆整齐码好鸭肉块，中间和表面切几块厚姜片放好，第二层漏盆底下放一个深盘或大碗用来装滴下来的鸭露（这层不加水），第三层深盘下面放个蒸盘锅子底部加满水 （中途不开盖，水多加一点，要蒸俩小时。）。
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步骤3/4
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俩小时蒸好开盖，鸭肉软嫩喷香。
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最后一步
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不放盐不加水滴下来的鸭露全都是精华，色泽金黄透亮，口感回味甘甜贼好喝了，趁热撕下鸭肉吃，再搭配鸭露，那真是享受啊！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-18
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