凉拌毛豆
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凉拌菜里怎么可以少了毛豆呐~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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毛豆把两头剪掉,容易入味。
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步骤2/4
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冷水下锅,加入少量食用油(可以确保毛豆不变色),水开后煮8~10分钟即可,过冷水冲洗下,控干水分待用。
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步骤3/4
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神奇的凉拌底料,我不管凉拌啥都用它。生抽,醋,蒜末,葱花,香油,小米辣。
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最后一步
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毛豆倒入底料搅拌均匀,放入冰箱冷藏下口感更好,时不时搅拌下,确保毛豆都吸收了凉拌汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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