照烧鸡肉卷
寄宿的孩子一周回来一次,自律上进,感觉瘦了,给她换点口味。
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步骤1/7
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鸡腿洗净沥干水分。
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步骤2/7
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用刀去骨。
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步骤3/7
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将去骨的鸡腿放入碗中,加少许食盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、姜片、酱油、耗油、奥尔良烤翅腌料,充分搅拌均匀,腌制半小时。
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步骤4/7
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将腌制好的鸡腿用锡箔纸卷起来。
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步骤5/7
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锡箔纸两头扎紧,锅中入水烧开,把鸡肉卷放入锅中,中火二十分钟。
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步骤6/7
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蒸熟的鸡肉卷拿出,稍微冷却,去掉锡箔纸,将鸡肉卷切均匀的小段。
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最后一步
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摆盘。
鸡腿去骨时注意用刀,小心划手,因为孩子不吃辣椒所以腌料放得不多,重口味的可以适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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