西葫芦炒肉片的做法

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西葫芦炒肉片

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西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

西葫芦 1根切片

、

瘦肉适量切片

、

盐、油、味精、糖适量

、

酱油、生粉少许

、

小米辣适量切粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉片，加生粉、酱油少许，揉进入味。静放10分钟备用。
步骤2/7 点击查看大图
小米辣，切成颗粒备用。
步骤3/7 点击查看大图
西葫芦，切片备用。
步骤4/7 点击查看大图
热油，放入花椒、小米辣，大火翻炒。随后加入肉片，发黄后再加入西葫芦，继续翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
调制味道，加入糖、盐、味精少许，继续翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
用大火爆炒，西葫芦泛黄后改为中火翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅，完成end。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-06-17

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