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适合炎炎夏日的爽口菜，开胃紫苏凉拌罗飞鱼的做法

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适合炎炎夏日的爽口菜，开胃紫苏凉拌罗飞鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

罗非鱼 1条

、

紫苏适量

、

姜蒜适量

、

生抽 3勺

、

陈醋 2勺

、

食盐适量

、

大葱一小段

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
紫苏切碎。
步骤2/7 点击查看大图
姜蒜大葱切碎加食用油，生抽，陈醋，食盐搅拌成汁
步骤3/7 点击查看大图
罗非鱼将鱼肉和鱼骨切开，在鱼肉上划细密长条不切断，划完后再切成合适的鱼片。
步骤4/7 点击查看大图
水烧开后加入鱼骨，大火煮三分钟，捞出按照鱼的样子摆盘。
步骤5/7 点击查看大图
鱼肉加入锅中，大火煮一分钟，鱼肉变色立即关火。
步骤6/7 点击查看大图
将鱼肉捞出摆在鱼骨上。
最后一步点击查看大图
紫苏摆在鱼背离位置，淋上姜蒜汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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