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酸辣柠檬鸡爪的做法

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酸辣柠檬鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 14个

、

小米辣 7个

、

香菜 2根

、

柠檬 1个

、

蒜 6瓣

、

生抽 4勺

、

白糖 1勺

、

盐 1勺

、

辣椒油 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买来的鸡爪洗净
步骤2/12 点击查看大图
剪去指甲
步骤3/12 点击查看大图
冷水下锅，加入大葱、姜、料酒
步骤4/12 点击查看大图
煮至30分钟
步骤5/12 点击查看大图
放入凉水泡10分钟，这样口感更好
步骤6/12 点击查看大图
去掉骨头
步骤7/12 点击查看大图
调料汁、1勺辣酱、4勺生抽、1勺辣椒油、1勺糖、1勺蚝油、2克盐
步骤8/12 点击查看大图
大蒜切碎，柠檬切片、香菜和小米辣切段
步骤9/12 点击查看大图
把蒜末，小米辣、香菜柠檬放入装鸡爪里
步骤10/12 点击查看大图
倒入调好的酱汁，带一次性手套抓匀
步骤11/12 点击查看大图
盖上保鲜膜冰箱冷藏4小时，入味口感最佳
最后一步点击查看大图
刚从冰箱里拿出来冰冰凉凉的非常好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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