甜辣过瘾的下酒小菜韩式蒜苔炒鱿鱼足的做法

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甜辣过瘾的下酒小菜韩式蒜苔炒鱿鱼足

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最近凑单买了冷冻鱿鱼足想来想去还是用韩国辣酱来炒吧其实最爱韩国料理里面的辣炒八带无奈不敢做活八带就用鱿鱼足代替一下下吧没想到味道还真比想象的要好呢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冷冻鱿鱼足洋葱

、

蒜苔蒜末

、

韩国辣酱蜂蜜

、

韩国辣酱粉蚝油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
配菜切好洋葱切丝蒜苔切段
步骤2/17 点击查看大图
鱿鱼足自然解冻清洗干净
步骤3/17 点击查看大图
改刀成片厚度1-2毫米之间吧
步骤4/17 点击查看大图
这种鱿鱼足不太出水主要是入味问题所以我提前腌制了：韩国辣酱三大勺（一定不要吝惜辣酱鱿鱼裹满了甜辣的酱汁才好吃啊）蜂蜜一勺半
步骤5/17 点击查看大图
洋葱末蒜末也来一点可以多放点
步骤6/17 点击查看大图
抓匀后撒一大勺韩式辣椒粉这个辣椒粉辣度不高可以增色
步骤7/17 点击查看大图
抓匀后最后拌一丢香油
步骤8/17 点击查看大图
密封入冰箱冷藏我中午腌制的晚饭开炒
步骤9/17 点击查看大图
锅里一大勺底油
步骤10/17 点击查看大图
油热后先下洋葱丝爆香
步骤11/17 点击查看大图
洋葱变色后下蒜苔继续煸炒
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炒至蒜苔变色洋葱也半透明
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倒入腌好的鱿鱼足
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中火充分煸炒我加了一点蚝油补充盐味儿鱿鱼足都打卷了就可以了
步骤15/17 点击查看大图
最后再撒一把蒜末关火利用余温翻拌一下激发出蒜香
步骤16/17 点击查看大图
上桌一会儿就被吃光了
最后一步点击查看大图
下次可以单炒鱿鱼足哈哈哈吃着更过瘾

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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