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三鲜日本豆腐的做法

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三鲜日本豆腐

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特别喜欢吃日本豆腐，鲜嫩无比，煎过的日本豆腐外焦里嫩，里面添加了虾仁，味道更加鲜美，清爽不油腻，大人宝宝都爱吃，饭前一杯大麦汁，大吃大喝不长肉^_^

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10~30分钟

日本豆腐 3根

、

虾 4个

、

蟹肉棒 4根

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜半节

、

蒜头 3瓣

、

葱 2根

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精适量

、

五香粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材清洗干净，切好备用.
步骤2/8 点击查看大图
日本豆腐中间切一刀，取出的豆腐完整不会破损.
步骤3/8 点击查看大图
日本豆腐切块，在表面滚上一层玉米淀粉.
步骤4/8 点击查看大图
锅中放油，油热后，放入日本豆腐，煎制两面金黄后取出来备用.
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入少许油，倒入葱蒜炒香后，下入虾仁和蟹肉棒.
步骤6/8 点击查看大图
虾仁变色后，倒入胡萝卜和黄瓜片，倒入料酒、生抽、蚝油、少许五香粉，翻炒断生后，在倒入煎好的日本豆腐，倒入水淀粉勾薄芡，待汤汁变浓变少时，撒少许盐和鸡精即可出锅.
步骤7/8 点击查看大图
装盘，三鲜日本豆腐完成.
最后一步点击查看大图
日本豆腐外焦里嫩，添加了虾仁，味道鲜美，大人宝宝都爱吃.

小贴士

1.取豆腐直接在袋子中间快速划一刀，即可取出完成的豆腐. 2.配菜自己随意搭配.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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