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家庭版---维也纳黑森林蛋糕

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良润烘焙

说到意大利甜点，你可能一下子会想起提拉米苏，那么说到德国甜点呢？或许德国在人们的印象中是严谨、古板的，似乎和美食搭不上边，但实际上德国人也有着享誉世界的甜点——黑森林蛋糕。 黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte），德文原意为黑森林樱桃蛋糕，是德国最负盛名的甜点，它完美融合了奶油的甜、樱桃的酸以及樱桃酒的醇香，是德国最甜美的诱惑，每个吃货都爱它。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
巧克力蛋糕胚部分：
、
鸡蛋 2个
、
杏仁粉 20g
、
顶焙软白蛋糕粉 30g
、
可可粉 12g
、
易小焙细砂糖 20g
、
可可酱 10g
、
牛奶 50g
、
柠檬汁 5g
、
内层夹馅部分：
、
樱桃果馅 80g
、
樱桃果汁 5g
、
鲜奶油涂层部分：
、
淡奶油 120g
、
糖粉 12g
、
表面装饰部分：
、
巧克力碎 50g
、
樱桃 适量
烹饪步骤
小贴士

巧克力碎可以使用勺子刮哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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