自制蓝莓酱
我这里最近蓝莓上市了，买了好多蓝莓。是那种农户家自己种的小蓝莓，吃起来比较酸。但是这种蓝莓做酱口感很好的。 过程图忘记拍了。
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步骤1/5
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把坏掉的蓝莓挑出来扔掉，清洗干净剩下的蓝莓，沥干水分。
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步骤2/5
忘记拍图了。准备干净无油无水的锅熬酱。
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步骤3/5
开小火，将蓝莓倒入锅中，过一小会等它开始出一些汁水，放入白糖。
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步骤4/5
保持小火，熬酱，过程中可以用铲子把蓝莓压碎，快要熬好的时候关火用余温加热。整个过程4-5分钟吧
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最后一步
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熬好的蓝莓酱冷却后，装入干净干燥的玻璃罐中保存。随吃随取。
全程不需要一滴水，不要加水！不要加水！
全程小火慢熬，不停的搅拌。
所有的工具一定要无油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-17
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