奥利奥咸奶油雪媚娘

浏览 13.2万 · 收藏 3246

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炎热的夏天一转眼就来啦，这个时候就特别想吃冰冰凉凉的东西，而且我们家的小朋友又特别爱吃奶油，so，雪媚娘安排起来。外皮Q滑，软软糯糯，一口咬下去奶油溢满楼上的满足感简直太美好了有木有！夏天是露肉的季节，减肥是万年不变的话题。又吃又不怕胖的神器来啦，零卡零脂的爱乐甜零卡糖。1g/一包的包装用起来也很方便，真的太适合喜欢甜品又怕长肉的仙女们了！参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

雪媚娘皮：

、

糯米粉 80g

、

玉米淀粉 25g

、

全脂牛奶 140g

、

爱乐甜零卡糖 6g

、

黄油 30g

、

奥利奥咸奶油：

、

淡奶油 250ml

、

奥利奥饼干 4块

、

爱乐甜零卡糖 3g

、

盐 1g

、

手粉：

、

熟糯米粉 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先来个全家福，准备好所需的材料
步骤2/14 点击查看大图
把糯米粉，玉米淀粉，糖一起加入碗中，然后加入牛奶，搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
搅拌到顺滑无颗粒就可以啦
步骤4/14 点击查看大图
过筛一遍，然后放入锅中，蒸20分钟左右
步骤5/14 点击查看大图
蒸好的面团趁热加入黄油，搅拌到黄油全部吸收，一开始面团很烫，可以先用刮刀搅拌，等面团稍微凉一点时用手揉，揉到黄油全部吸收，用保鲜袋装起来，放到冰箱冷冻30分钟
步骤6/14 点击查看大图
炒熟粉，最好用不粘锅，小火慢慢炒，炒到粉微微变黄就可以了，盛出来备用
步骤7/14 点击查看大图
取几块奥利奥饼干，刮掉中间的奶油，装入保鲜袋里，用擀面杖擀碎
步骤8/14 点击查看大图
打发奶油: 在奶油中加入糖粉，打发至纹路不消失不流动的状态加入奥利奥碎
步骤9/14 点击查看大图
在打发一下搅拌均匀就可以啦
步骤10/14 点击查看大图
这个时候面团也冻的差不多了，从冰箱取出来揉成长条，桌上撒一点干粉，然后分成30g左右一个的剂子，然后分别擀成皮子，皮子最好中间厚一点，边上薄一点
步骤11/14 点击查看大图
找个模具，没有的可以用小碗，把皮子放在上面，然后挖一点奶油放在中间
步骤12/14 点击查看大图
用包包子的手法包起来，撒一点熟粉避免粘粘
步骤13/14 点击查看大图
然后倒扣在盘子里就可以了，有纸托的可以倒扣在纸托里，那样会比较美貌。全部完成以后放入冰箱冷藏4个小时以上
最后一步点击查看大图
软软糯糯的雪媚娘搞定，冰冰凉凉，吃一口，心情都变美腻了