虎皮辣椒
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅里不放油，热锅下入青椒，小火煸炒5分钟左右至青椒表面呈现虎皮状，盛出备用
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步骤2/3
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锅内倒入少量油，下入豆豉和蒜末爆香，倒入青椒翻炒(可加入少许水，让青椒更软，口感更饱满)，放一锅铲味极鲜生抽，少量盐，翻炒
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最后一步
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炒制辣椒段生 即可出锅装盘
小贴士
炝辣椒时，锅内一定不要放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-17
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