酿青瓜
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步骤1/5
先把青瓜洗净切小段,去瓤备用
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步骤2/5
把猪肉(稍带点肥)切小块放料理机搅烂,备用
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步骤3/5
葱、姜和大蒜均切碎末备用
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步骤4/5
把姜末和蒜末依次放入搅烂的肉馅里,放入盐、老抽、料酒和胡椒粉调味拌匀,再放入葱花、磕入鸡蛋、倒入豆腐末顺时针方向搅拌均匀备用
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最后一步
把调好的猪肉馅依次放入己挖瓤的青瓜段中摆盘,冷水上锅蒸15分钟,淋入生抽和香油,最后撒上的剁椒既成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
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