奥利奥麻薯恐龙蛋
提起恐龙蛋,大家应该都很好奇,其实它就是麻薯球,只是赋予它一个神奇的名字,它的外表确实很像恐龙蛋,我想名字也许是由此而来的,它的口感外酥里糯,很有嚼劲,内部空心的,可以随意挤馅料。
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步骤1/10
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牛奶和鸡蛋液搅拌均匀倒入奶锅中加热至不烫手温温的状态离火
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步骤2/10
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倒入麻薯粉翻拌至无干粉状态
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步骤3/10
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趁热加入黄油
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步骤4/10
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揉至黄油完全被吸收
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步骤5/10
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加入奥利奥碎
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步骤6/10
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继续揉至面团光滑
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步骤7/10
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均分成16等份摆入盘中
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步骤8/10
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烤箱上下火180度烤25分钟
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步骤9/10
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表面
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最后一步
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内部组织
注意:
1、牛奶鸡蛋液加热至温温的即可,不要煮开了变成蛋花汤。
2、加入黄油以后要揉至黄油完全被吸收,揉匀。
3、揉的时候要带一次性硅胶手套,不要直接揉很粘手的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
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